味の秘訣は秘伝のタレ

地元特産の大野醤油や加賀味噌をベースにした自家製タレ「静流」は、2010年「石川ブランド優秀新製品」にも認定。食材よりもコストがかかっていますが、シジャンの味を作るのに欠かせません。「タレが違う」という声を多数いただいています。各種メニューで、ぜひ味わってください！